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初挑戦!

1泊2日の強行スケジュールの、ムロ家の夏休み

『First Trainさんの美味しい朝ごはんを戴いて、
オーナー夫妻とお別れを惜しみつつ、また年末に来る(秋にも行きたいな~)と、
約束を交わし、2日目のお楽しみに

予約していた「蕎麦打ち体験」のその前に、清里と言えば清泉寮
清泉寮と言えば「ソフトクリーム」が有名です。
なので、時間まで、いただきに行って来ました
(しっかり、美味しい朝ごはんをいただいたのに・・・

IMG_2089.jpg
途中で牛さんがいたので、ともちゃんの癒し充電タイム
 見て~ この笑顔、フル充電です

そして、いよいよ蕎麦打ちです
IMG_2094.jpg
蕎麦粉、つなぎの小麦粉、お湯と到ってシンプルな材料。
 蕎麦は、ひきたて、うちたて、ゆがきたての、三たてが美味しいのだとか
 ひきたては、今回無理ですが・・・いざ

IMG_2096.jpg
先ず、蕎麦粉とつなぎの小麦粉をまんべんなく混ぜ、
 熱湯を入れ、混ぜて粉を団子にまとめ上げ、こねていきます

IMG_2100.jpg
みんなで、交代で340回

こね上がると、今度は伸ばして行きます。
IMG_2113.jpg
説明を真剣に聞く息子

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頑張ってます

IMG_2131.jpg
うどんを打った事のある、クローバーさんは、流石にお上手です

IMG_2137.jpg
もちろん、何でも器用なともちゃんも、伸ばす伸ばす

一人、仕事の荒いムロママは、生地を破いてしまいました・・・とほほ

伸ばしが完了したら、今度は蕎麦を切っていきます
IMG_2178.jpg
超真剣

IMG_2181.jpg
左下は先生(流石)、その右は息子作。
 上の左がクローバーさん、真ん中がともちゃん、右がムロママ)

IMG_2186.jpg
みんな一緒に茹で上げます

茹でたら、冷水で洗って盛り付けます
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もう少しで食べれる~

出来上がりました注文していた天ぷらといただきま~す
IMG_2218.jpg


IMG_2216.jpg

IMG_2221.jpg
こんな太い蕎麦もありましたが、ご愛嬌
画像にはありませんが、先生の手直しがかなりありましたので、美味しかったです

次回は、先生無しで出来るようにリベンジしたいと思います

めっちゃ楽しい体験でした







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comment

管理者にだけメッセージを送る

ほんとみんな・・・

楽しそう~~♪♪
蕎麦打ちなんてすごいねぇ~~(//≧▽≦//)

ほんま楽しいことぎっしりの旅行だね(*´∇`)。o

No title

楽しそう~♪
充実した夏休み羨ましい~i-175
目の保養になるわぁi-178

今年は旅行行けずやけど・・(涙
来年こそは!!!!

あっはっは~(;^_^A

牛さんにベロベロされて大満足e-349e-266e-265
こんなすごい顔してたんだ~~e-449e-330

本当に楽しい充実した2日間だったねe-319e-454e-420

いっぱい書いてくれてありがとう~e-466e-266e-267

No title

うどんは打ったことがあるんですが、蕎麦は経験ないっす!
ムロに弟子入りしなきゃね!

mimi様

遊ぶ事は大好きですe-454
(こんな所は、息子と似てる)
でも、Mがこんな表情で蕎麦打ちするとは、以外でしたe-451

やはり「めん LOVEe-349

ma-naちゃんへ

遠くは無理でも、近くにちょこっとでも、行けば~e-266

なんなら、お盆の間、ムロペンションe-112e-420貸そか~e-454
(正し、自炊、花の水やりつき・・・どうよe-284

ともぴ~♪様

男前な、ともちゃんe-343の運転で、
あの恐怖のゲリラ豪雨v-474を乗り切ってくれて、感謝・感謝e-459
(帰りはクローバーちゃんv-22に感謝・感謝e-459
今思い出しても怖かったねe-447

でも、それ以外は、めっちゃ楽しかったe-343
あっe-329、もう1つ滝見に行ったの書き忘れてるe-350
これで、滝3つ制覇やねe-319

また季節を変えて行こうねe-343

dan様

何でもチャレンジ精神旺盛なdan氏

次なるチャレンジの課題が増えましたね・・・e-257
何でも奥が深いですe-420
でも、美味しかった~e-266
是非チャレンジをe-271

No title

実は数年前 あの漆塗りのでかいどんぶりを買おうと真剣に
思った事があるんです・・・・(笑)

私は、道具から入るたちなんです。
しかし・・ここは慎重にと思いとどまりどんぶりを買うのを思いとどまり、麺打ちは諦められず うどんを打っちゃいました!

一回目は固くた食えない!
二回目は・・・これはなかなかいけるやん!
で・・4~5回打ちましたか?

でも・・・買ってくるほうがいいわ!・・・・(瀑)

^0^*

自分で打ったソバなんて~食べた事ないなぁ~><:
めっちゃ美味しそう~^0^*
良い旅になったね~^0^*
クローバーさんもともぴーさんも~...それにそれにマコちゃんと
いづみさん~良い顔してるわ~^0^*
この記事でめっちゃ癒された~^0^*

dan様

やっぱし、一時はまったんですねe-257

来年の誕生日に、息子に蕎麦打ちセットを、
買ってやろうかしら・・・e-264

やっぱ、食べに行った方が、楽珍か~e-454

emikoちゃんへ

好きな場所に、好きなお友達と、美味しい物食べて、
楽しい事して、ほんといいご褒美旅行でしたe-446e-415

そんなブログで癒されたなんて、申し訳ないe-420
いつか一緒にいい顔しに行こうe-319
プロフィール

cafemuro

Author:cafemuro
 ようこそ Cafe Muro へ

 正式名称は「桃里遊庵 無漏(とうりゆうあん むろ)」です。

 店名の由来は、仏教用語で“有漏(うろ)”は煩悩の世界。

 “無漏(むろ)”は悟りの世界。
 日頃の諸々のわずらわしさから離れ、桃の里の遊ぶ庵でのんびり、
 ゆったりした時間を過ごしてもらえたら…と命名しました。

 木の温もりたっぷりのログ、そして四季折々の周りの景色、
 お気に入りの雑貨と絵本。

 お母さんが、家族を思って、より安全な材料(自家製有機野菜を中心に、オーナーの実家金沢の契約農家より、減農薬、白山の雪解け水で育てられたお米を取り寄せ)和歌山では珍しい加賀野菜も加え、いろいろな野菜や果物を召し上がっていただくように、ひとつひとつ手作りしています。

 店名の由来通り、ゆっくり Cafe Muro をお楽しみください。

 和歌山県桃山町最上 757-39 Pあり
 営業時間: 9:00 ~ 17:00
 営業日:火~土
 定休日:日、月曜日
 0736-66-9535

*ムロママ1人でやっていますので
ランチは予約優先にさせて頂いています。
よろしくお願いいたします。


日々の細々したお話を
リンク先FBの「cafe muro」でアップしています。
みて下さいね♪


(1月の予定)
新年は1月5日(火)より平常営業致します。

1月24日(日)フォトコンシェル「モデル撮影会」

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